おはようございます。
◆きりたんぽ鍋
先日７２候で今が芹が育つ時期と紹介しました。昔から日本人は旬を大事にすると聞いているので、今年はそれに習って旬を大事に過ごしてみようと思っています。早速、スーパーで芹を買ってきてもらい、食べることに。芹を味わう料理はいろいろあるのでしょうが、秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」は芹をたくさん使うようです。今は便利な世の中になったもので、福井のスーパーでも真空パックのきりたんぽや、比内地鶏のスープが売っています。この辺りを揃えて見様見真似で「きりたんぽ鍋」を作ってみました。純米酒を熱〜く１合つけて、楽しみました。秋田には行ったことがありませんが、きりたんぽ鍋を食べたらいつか行ってみたいと思うようになりました。コロナ禍で遠くに旅することが難しいですが、郷土料理を通して旅に行った気分になれましたよ。
それでは、今日も手を合わせることから1日を始めましょう。