おはようございます。
小満も末候になりました。すっかり忘れていて5月31日に麦秋至（ばくしゅういたる）を迎えました。車で市内を走っていると、あちらこちらで黄金色の田んぼがあります。麦が収穫時期を迎えているのですね。麦の収穫が終わると蕎麦を蒔く時期が始まります。お米と麦と蕎麦を順番に育てるところも多いです。お米は4月の終わりから5月に掛けて田植えをして、収穫は8月下旬から9月です。麦は9月下旬から秋に掛けて種まきをして、翌年のこの時期に収穫時期を迎えます。そして蕎麦は7月ごろに種を蒔いて秋に収穫を迎えます。ですから丁度順繰りに蒔いては収穫できるのです。福井は大麦栽培も全国の中でも盛んらしいです。お向かいのお茶屋さんでももうすぐすると麦茶が出始めるのではないでしょうか。昔は、炒った麦茶を煮出して、ヤカンの肌に水を掛けながら冷まして、その後に冷蔵庫に入れて冷やしては飲んでいました。もうすぐすると素麺の時期を迎えますが、麦茶のボトルの隣に素麺つゆの原液が冷やされていて、学校時分は、暑い暑いと帰ってきて冷蔵庫を開けてはグラスに注ぎ、勢いよく飲んだはいいけど素麺つゆだったという失敗は何度もしました。昔はどの家庭でも麦茶は煮出して冷やし、素麺つゆも自家製だったのですね。
それでは、今日も手を合わせることから1日を始めましょう。